La traccia da noi scelta, per partecipare all’iniziativa proposta, è: “Olio extravergine d’oliva e cura di se”. Per lanciare il messaggio salutistico richiesto dalla traccia, abbiamo realizzato un video. Attraverso le immagini proposte vogliamo che giunga a tutti il messaggio di quanto sia importante la nostra salute che possiamo salvaguardare scegliendo prodotti di qualità ricchi di biomolecole preziose per il nostro benessere. L’olio extravergine d'oliva è un prezioso alleato della nostra salute. Per questo motivo vogliamo valorizzarlo e divulgare il più possibile i suoi benefici. Come possiamo noi studenti del settore ristorativo raggiungere questo obiettivo? Sicuramente mettendolo alla base dei nostri piatti e sottolineando le sue numerose proprietà nella presentazione degli stessi. Nel settore alberghiero e della ristorazione, la comunicazione e la pubblicità sono fondamentali, infatti sono le fasi più importanti del web marketing per poter raggiungere il consumatore e far conoscere i prodotti. Per questo motivo abbiamo deciso di utilizzare il sito della scuola per pubblicizzare e diffondere il nostro video, al fine di suscitare nelle persone curiosità e promuovere l’olio extravergine d’oliva e i suoi benefici. Però, per raggiungere sempre più persone, il video sarà condiviso anche sul canale youtube e sui profili social del nostro Istituto (IPSEOA Paola).