Associazione nazionale Città dell’Olio
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Olio Ezza

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Città dell'Olio: USINI

Istituto: I:C. "G: Deledda"

Classi / Sezioni: 5°B

Referente / Insegnante: Nuvoli Giustins

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

Olio Ezza

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

Zone di campagna lievemente collinare limitrofe al paese di tipo sia argilloso che calcareo.
Fruttato intenso con punte di amaro e piccante che ricordano il sapore del carciofo e del cardo.

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Azienda agricola A. Ezza- Usini- (SS)

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

0,75lt

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

2019- scadenza febbraio 2022

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

Bozza iniziale sul cartaceo relativa alle informazioni, realizzazione della stessa al pc, stesura definitiva, stampa dell'etichetta e completamento con disegni colorati con i pastelli.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

Carciofi spinosi sardi affettati sottilmente e conditi con olio EVO, scaglie di grana e bottarga.



La bottiglia



Città dell'Olio: Usini

Istituto: I.C. "G.Deledda"

Classi / Sezioni: 5° B

Referente / Insegnante: Nuvoli Giustina


IL TUO OLIO

OLIO EZZA



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

Usini (Ss)

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

0,75 lt

Annata di produzione

(Es. 2018)

2019

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

Da consumarsi entro febbraio 2022



Il collarino


Città dell'Olio: Usini

Istituto: I.C. "G. Deledda"

Classi / Sezioni: 5° B

Referente / Insegnante: Nuvoli Giustina


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

Usini è un comune di circa 4200 abitanti in provincia di Sassari; è immerso in un paesaggio di oliveti, carciofaie e vigneti che determinano buona parte delle attività economiche del territorio.

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

I suoi abitanti hanno origini contadine e gli olivicoltori tramandano di generazione in generazione il patrimonio olivicolo.