Associazione nazionale Città dell’Olio
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Olio di “Classe”

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Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"

Classi / Sezioni: Classe V sez. E

Referente / Insegnante: Cantalupo-Girardi

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

Olio di "Classe"

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

CIMA DI MOLA, OLIVASTRA, LECCINA: prodotto dal gran carattere,
ma si distingue per armonia, complessità ed armonia. Un blend con
un'attrattività multisensoriale, che coinvolge olfatto, vista gusto.

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Famiglia Vetrana- Castellana Grotte

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

50 cl e

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

2018 - da consumarsi preferibilmente entro maggio 2020

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

Il disegno rappresenta il Santuario di Maria Santissima della Vetrana, con la sua cupola maiolicata, i nostri
caratteristici muretti a secco, i nostri ulivi secolari e, in basso, le grotte.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

Orecchiette, olio extravergine di oliva e cime di rapa.



La bottiglia



Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"

Classi / Sezioni: Classe V sez. E

Referente / Insegnante: Cantalupo-Girardi


IL TUO OLIO

Olio di "CLASSE"



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

Castellana Grotte

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

50 cl e

Annata di produzione

(Es. 2018)

2018

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

Da consumarsi entro novembre 2020



Il collarino


Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"

Classi / Sezioni: V E

Referente / Insegnante: Cantalupo- Girardi


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

In un angolo di Puglia, riscaldato
dal sole, accarezzato dalle colli-
ne e dal riflesso del mare, cre-
scono rigogliosi i nostri ulivi cen-
tenari, patrimonio locale fatto di gesti,
sapori e profumi.

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

La raccolta delle olive è un lavo-
ro antico, dettato dal ritmo della
nostra tradizione. Viene svolto
tra novembre e gennaio, da
mani esperte e richiede pazien-
za e fatica, esperienza e tradizione.