Associazione nazionale Città dell’Olio
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OLIO CAPRI

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Città dell'Olio: Anacapri, isola Capri

Istituto: I.C. Gemito Anacapri

Classi / Sezioni: 3 B

Referente / Insegnante: Gargiulo Rosalba

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

OLIO CAPRI

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

Il nostro olio extravergine deriva dalla varietà "Rotondella" che da all'olio un sapore fruttato, di erba foglia, mandorla, carciofo ed erbe aromatiche e, è allo stesso tempo amaro e piccante.

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Famiglia Iorio - Anacapri località Lo Funno

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

0,5 l.

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

2018-2019 da consumarsi entro 31/12/2020

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

L'etichetta rappresenta un uliveto durante la raccolta delle olive, è stata poi disegnata una piramide alimentare per evidenziare l'importanza che l'olio ha per la nostra alimentazione.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

"La fresella del contadino"



La bottiglia



Città dell'Olio: Anacapri - isola Capri

Istituto: I.C. gemito Anacapri

Classi / Sezioni: 3 B

Referente / Insegnante: Gargiulo R


IL TUO OLIO

OLIO DI CAPRI



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

Località Lo Funno Anacapri

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

0,5

Annata di produzione

(Es. 2018)

2018/2019

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

31/12/2020



Il collarino


Città dell'Olio: Anacapri- isola di Capri

Istituto: I.C. Gemito Anacapri

Classi / Sezioni: 3 B

Referente / Insegnante: Gargiulo R.


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

In via Lo Funno, ci sono molti alberi di ulivo. E' una zona che si trova sul lato nord dell'isola di Capri e gli ulivi sono posizionati su terrazzamenti che scendono verso il mare.

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

La produzione di olio nella nostra famiglia, si tramanda da generazioni. Mani esperte e laboriose si occupano degli ulivi provvedendo a potatura, concimazione naturale e cura di ogni pianta.