Associazione nazionale Città dell’Olio
Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
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IL MJURGIANO 100% ITALIANO

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Città dell'Olio: Cassano Murge-BA

Istituto: I.C. PEROTTI-RUFFO

Classi / Sezioni: V E

Referente / Insegnante: ANGIULO ROBERTO

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

IL MJURGIANO 100% ITALIANO

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

Il nostro olio EV0 è formata dalla cultivar "coratina" di colore giallo-verde,
profumo intenso e vivace di oliva verde e di foglia; olio corposo di retrogusto
piccante e sentore di erba fresca

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Frantonio oleario "Le Murge" S.R.L. di Cassano delle Murge

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

1 litro

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

annata 2018 da consumare preferibilmente entro il 20 settembre 2020

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

E' un'etichetta fatta per far emergere la bellezza del territorio murgiano (murex: pietra aguzza) el a macchia
mediterranea. Le fasi: scelta su sei disegni, votazione, scelta della tecnica mista.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

Focaccia ripiena



La bottiglia



Città dell'Olio: Cassano Murge

Istituto: I.C. Perotti-Ruffo

Classi / Sezioni: V E

Referente / Insegnante: Angiulo R.


IL TUO OLIO

Il Murgiano 100% italiano



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

Cassano delle Murge

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

1 litro

Annata di produzione

(Es. 2018)

2018

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

Da consumarsi entro il 20 settembre 2020



Il collarino


Città dell'Olio: Cassano Murge

Istituto: I.C. Perotti-Ruffo

Classi / Sezioni: V E

Referente / Insegnante: Angiulo R.


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

Cassano è in Puglia nella conca barese
dedita all'ovicoltura. L'albero con tronco
sottile con maestosa chioma foglia
allungata di verde scuro liscia nella
parte frontale e ruvida in quella opposta

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

Il nostro EVO nasce dall'esperienza dei
contadini attraverso la brucatura,
la scuotitura e l'abbacchiatura.
Si raccoglie dal 1-11/al 31-1 e si macina
col metodo tradizionale o l'impianto
continuo