Associazione nazionale Città dell’Olio
Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
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CASTELLINO

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Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"

Classi / Sezioni: V C

Referente / Insegnante: Logrillo-Pietanza

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

CASTELLINO

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

Cultivar leccino con gusto equilibrato e livello aromatico ridotto,fresco e leggermente fruttato si presenta giallo paglierino, al naso mostra un sapore leggero con sentori erbacei e mandorlati.

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Famiglia Castellini - Castellana Grotte (BA)

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

0,50 cl

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

2018/2019 - da consumarsi preferibilmente entro novembre 2020

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

Dopo un brainstorming gli alunni hanno realizzato un elaborato creativo,con tecnica mista in cui emergono i due prodotti del territorio: gli uliveti e le grotte, uniti dal sapiente lavoro della gente.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

Primo piatto con verdura: cicorielle campestri a timballo con polpettine di carne in umido.



La bottiglia



Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro-Viterbo"

Classi / Sezioni: V C

Referente / Insegnante: Logrillo Pietanza


IL TUO OLIO

CASTELLINO



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

Castellana Grotte (BA)

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

0.50 cl

Annata di produzione

(Es. 2018)

2018/2019

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

Novembre 2020



Il collarino


Città dell'Olio: Castellana Grotte

Istituto: I.C. "Tauro- Viterbo"

Classi / Sezioni: 5 C

Referente / Insegnante: Logrillo Pietanza


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

Castellana Grotte si estende su territorio collinare, a circa 300 m sul livello del mare Adriatico. Nelle campagne circostanti si incontrano coltivazioni miste e soprattutto uliveti.

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

Il comune include frantoi,in cui si produce olio extravergine,fonte di benessere e forziere di tradizioni a devozione della Madonna della Vetrana culminante con la raccolta dell’olio votivo:la“Diana”.