Associazione nazionale Città dell’Olio
Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
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Carifoil

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Città dell'Olio: CARIFE (AV)

Istituto: I.C. “B.CROCE” FLUMERI

Classi / Sezioni: V

Referente / Insegnante: Bufalo- Di Ianni

Crea la tua etichetta

Scrivi il nome del tuo olio EVO

Es: L’Olio del Principe

Carifoil

Descrivi il tuo olio EVO

Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)

Il nostro olio extravergine di oliva, è di colore verde, fino a diventare giallo paglierino, mieloso.
All’olfatto si rivela fruttato, con piacevoli note erbacee o di pomodoro e a volte di mandorla.

Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa

Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure

Classe V nei diversi frantoi locali di CARIFE

Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia

Es: 1 Litro (quantità netta)

1 Litro

Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione

Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020

2018- da consumarsi entro il 3/2021

Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO

Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)

Abbiamo scelto tra tante idee, quella più semplice, un ramoscello di ulivo colorato con pastelli.

La tua ricetta con olio EVO

Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto

Abbiamo scelto e gustato una bruschetta. Fatta nella mensa della nostra scuola, con olio e pane locale.



La bottiglia



Città dell'Olio: CARIFE (AV)

Istituto: I.C “B.C. di Flumeri”

Classi / Sezioni: V

Referente / Insegnante: Bufalo-Di Ianni


IL TUO OLIO

CARIFOIL



Luogo di produzione e confezionamento

(Es. Imperia)

CARIFOIL

Quantità netta

(Es. 1 Litro)

1 LITRO

Annata di produzione

(Es. 2018)

2018

Termine minimo di conservazione

(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)

03/2021



Il collarino


Città dell'Olio: Carife

Istituto: I.C. FLUMERI

Classi / Sezioni: V

Referente / Insegnante: Bufalo- Di IanniIl


LA MIA TERRA

Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO

Il nostro territorio, Carife, è il primo produttore di olio di pregiata qualità.
Situato sulle colline della Valle Ufita è ricoperto da consistenti piante di ulivi, che producono vari tipi di olive.

LA MIA GENTE

Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO

Il popolo di Carife, tra Novembre e Dicembre si dedica alla raccolta delle olive, con le mani brucatura, scuotendo i rami scuotitura o battendo le piante con canne abbacchiatura o con un pettine.