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Olio Del Lago
326 voti
Città dell'Olio: MOSCUFO
Istituto: ISTITUTO COMPRENSIVO "PIANELLA
Classi / Sezioni: CLASSE 3°A
Referente / Insegnante: DI PASQUALE MARIA TEODELA
Crea la tua etichetta
Scrivi il nome del tuo olio EVO
Es: L’Olio del Principe
Olio Del Lago
Descrivi il tuo olio EVO
Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)
dritta prodotto dalla cultivar dritta moscufese. Questo olio presenta una nota di fruttato leggero( mandorla, carciofo ed erbe officinali) e nello stesso tempo amaro e piccante equilibrato.
Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa
Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure
Cooperativa "San Cristoforo" Moscufo (PE)
Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia
Es: 1 Litro (quantità netta)
1 litro
Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione
Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020
15 novembre 2018 da consumarsi preferibilmente entro GIUGNO 2019
Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO
Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)
UN disegno, raffigurante l'Ambone della chiesa di Santa Maria Del Lago racchiusa tra due ramoscelli di ulivo. Si tratta di una abbazia del XII secolo, immersa negli uliveti.
La tua ricetta con olio EVO
Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto
Neole o Ferratelle: tre uova, tre cucchiai di zucchero , 3 cucchiai di olio del lago,tre cucchiai di farina, buccia grattugiata di un limone. Formare un impasto morbido e cuocere sul fuoco con un ferro a doppia piastra, rovesciandolo da una parte e dall'altra. La tradizione vede le "neole" come dolce matrimoniale offerto in occasione delle nozze.
La bottiglia
Città dell'Olio: MOSCUFO (PE)
Istituto: ISTITUTO COMPRENSIVO PIANELLA
Classi / Sezioni: 3°A
Referente / Insegnante: DI PASQUALE MARIA TEODELA
IL TUO OLIO
OLIO "DEL LAGO"
Luogo di produzione e confezionamento
(Es. Imperia)
Moscufo (PE)
Quantità netta
(Es. 1 Litro)
1 litro
Annata di produzione
(Es. 2018)
2018
Termine minimo di conservazione
(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)
da consumarsi entro Giugno 2019
Il collarino
Città dell'Olio: MOSCUFO (PE)
Istituto: ISTITUTO COMPRENSIVO PIANELLA
Classi / Sezioni: 3°A
Referente / Insegnante: DI PASQUALE MARIA TEODELA
LA MIA TERRA
Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO
Moscufo: paese sito a 220 m S.L.M vocato alla coltivazione dell'ulivo per il suo clima. Nel territorio ci sono oltre 142.000 piante di ulivo con una cultivar autoctona la "dritta"
LA MIA GENTE
Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO
La qualità dell'olio dell'olio è legata non solo alla caratteristica del territorio, ma anche alla bravura , sviluppata nel corso dei secoli, dai produttori e tramandata di generazione in generazione
2018 Anno del Cibo Italiano