Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
info@cittadellolio.it
Olio Del Duca
1073 voti
Città dell'Olio: Flumeri
Istituto: I.C. Benedetto Croce
Classi / Sezioni: seconda/ sez. unica
Referente / Insegnante: Michelina Primavera
Crea la tua etichetta
Scrivi il nome del tuo olio EVO
Es: L’Olio del Principe
Olio Del Duca
Descrivi il tuo olio EVO
Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)
Di colore verde, se giovane, fino al giallo paglierino col tempo. Il sapore appare fruttato con note erbacee (menta e sedano), di pomodoro acerbo, dal gusto amaro e piccante.
Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa
Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure
Famiglia CARACCIOLO - Colline Flumeresi
Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia
Es: 1 Litro (quantità netta)
0.75 Litri
Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione
Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020
Annata 2017 - da consumarsi preferibilmente entro Novembre 2019
Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO
Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)
Disegno con pastelli e matita con tecnica a mano libera, raffigurante il paese di Flumeri su un tricolle avvolto da rami di ulivo.
La tua ricetta con olio EVO
Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto
Bruschetta Flumerese: fetta di pane croccante casereccio con lievito madre, condita con olio extravergine di oliva ravece e un pizzico di sale, arricchita con pomodoro e aglio locali.
La bottiglia
Città dell'Olio: Flumeri
Istituto: I.C. Benedetto Croce
Classi / Sezioni: Seconda / sez. unica
Referente / Insegnante: Michelina Primavera
IL TUO OLIO
Olio del Duca
Luogo di produzione e confezionamento
(Es. Imperia)
Flumeri
Quantità netta
(Es. 1 Litro)
0.75 LItri
Annata di produzione
(Es. 2018)
2017
Termine minimo di conservazione
(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)
da consumarsi preferibilmente entro Novembre 2019
Il collarino
Città dell'Olio: Flumeri
Istituto: I.C. Benedetto Croce
Classi / Sezioni: Seconda / sez. unica
Referente / Insegnante: Michelina Primavera
LA MIA TERRA
Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO
Il territorio è collinare, argilloso e calcareo, con clima fresco e temperato per migliaia di ulivi plurisecolari, di varietà prevalentemente ravece, piantati da monaci francescani nel tardo Medioevo.
LA MIA GENTE
Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO
Raccolte a mano da contadini, secondo la tradizione, le olive vengono molite in frantoio tramite molazza in pietra. Tecniche perfezionate, poi, permettono l'estrazione a freddo del liquido dorato.
2018 Anno del Cibo Italiano