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53035 Monteriggioni (Si)
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OLIO CAPRI
208 voti
Città dell'Olio: Anacapri, isola Capri
Istituto: I.C. Gemito Anacapri
Classi / Sezioni: 3 B
Referente / Insegnante: Gargiulo Rosalba
Crea la tua etichetta
Scrivi il nome del tuo olio EVO
Es: L’Olio del Principe
OLIO CAPRI
Descrivi il tuo olio EVO
Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)
Il nostro olio extravergine deriva dalla varietà "Rotondella" che da all'olio un sapore fruttato, di erba foglia, mandorla, carciofo ed erbe aromatiche e, è allo stesso tempo amaro e piccante.
Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa
Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure
Famiglia Iorio - Anacapri località Lo Funno
Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia
Es: 1 Litro (quantità netta)
0,5 l.
Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione
Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020
2018-2019 da consumarsi entro 31/12/2020
Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO
Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)
L'etichetta rappresenta un uliveto durante la raccolta delle olive, è stata poi disegnata una piramide alimentare per evidenziare l'importanza che l'olio ha per la nostra alimentazione.
La tua ricetta con olio EVO
Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto
"La fresella del contadino"
La bottiglia
Città dell'Olio: Anacapri - isola Capri
Istituto: I.C. gemito Anacapri
Classi / Sezioni: 3 B
Referente / Insegnante: Gargiulo R
IL TUO OLIO
OLIO DI CAPRI
Luogo di produzione e confezionamento
(Es. Imperia)
Località Lo Funno Anacapri
Quantità netta
(Es. 1 Litro)
0,5
Annata di produzione
(Es. 2018)
2018/2019
Termine minimo di conservazione
(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)
31/12/2020
Il collarino
Città dell'Olio: Anacapri- isola di Capri
Istituto: I.C. Gemito Anacapri
Classi / Sezioni: 3 B
Referente / Insegnante: Gargiulo R.
LA MIA TERRA
Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO
In via Lo Funno, ci sono molti alberi di ulivo. E' una zona che si trova sul lato nord dell'isola di Capri e gli ulivi sono posizionati su terrazzamenti che scendono verso il mare.
LA MIA GENTE
Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO
La produzione di olio nella nostra famiglia, si tramanda da generazioni. Mani esperte e laboriose si occupano degli ulivi provvedendo a potatura, concimazione naturale e cura di ogni pianta.
2018 Anno del Cibo Italiano