Strada di Basciano, 22
53035 Monteriggioni (Si)
Tel. 0577 329109 – Fax 0577 326042
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Città dell'Olio: Far oil nel Gargano
Istituto: Comprensivo Rodari Alighieri Spalatro
Classi / Sezioni: IV C/ D
Referente / Insegnante: Agata Petrone
Crea la tua etichetta
Scrivi il nome del tuo olio EVO
Es: L’Olio del Principe
Far oil nel Gargano
Descrivi il tuo olio EVO
Indica cultivar caratteristiche e proprietà organolettiche (max 200 caratteri)
Olio extravergine 100% Ogliarola garganica, spremitura a freddo. Olio fruttato maturo, opaco dal colore “oro-verde” e dal gusto deciso, prodotto con olive mature.
Scrivi chi fa il tuo olio EVO e dove lo fa
Es: Famiglia Rossi - Riviera Ligure
Gruppo familiare “Agape” - litoranea Vieste- Peschici- km 7
Scrivi quanto olio c’è nella bottiglia
Es: 1 Litro (quantità netta)
750 ml
Scrivi l’ annata di produzione e il termine minimo di conservazione
Es: 2018 - da consumarsi preferibilmente entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020
Annata agraria 2018. Da consumarsi preferibilmente entro il 30 novembre 2020.
Descrivi l’etichetta del tuo olio EVO
Raccontaci se hai usato un disegno, una fotografia, una tecnica particolare e le fasi di realizzazione dell’etichetta (max 200 caratteri)
Gli alunni hanno realizzato l’etichetta utilizzando un’immagine del territorio di Vieste, personalizzando il Faro con un albero di ulivo.
La tua ricetta con olio EVO
Scrivi il nome del piatto della tradizione che hai scelto
“La fettina della salute” con pane pugliese e soffritto di olio con pomodorini e aglio
La bottiglia
Città dell'Olio: Vieste (FG)
Istituto: Comprensivo Rodari Alighieri Spalatro
Classi / Sezioni: IV C/ D
Referente / Insegnante: Agata Petrone
IL TUO OLIO
Far olio
Luogo di produzione e confezionamento
(Es. Imperia)
Vieste (FG)
Quantità netta
(Es. 1 Litro)
750 ml
Annata di produzione
(Es. 2018)
2018
Termine minimo di conservazione
(Es. da consumarsi entro il 15 novembre 2020 o entro novembre 2020)
Da consumarsi preferibilmente entro il 30 novembre 2020
Il collarino
Città dell'Olio: Vieste (Fg)
Istituto: Comprensivo Rodari Alighieri Spalatro
Classi / Sezioni: IV C/D
Referente / Insegnante: Agata Petrone
LA MIA TERRA
Descrivi il territorio da cui nasce il tuo Olio EVO
Il territorio di produzione è Vieste dove “anche il mare è liscio come l’olio”. Terra fertile dove coste frastagliate e dolci colline donano all’olio proprietà organolettiche uniche ed inconfondibili.
LA MIA GENTE
Racconta da quali mani esperte nasce il tuo olio EVO
La produzione dell’olio rispetta un’antica tradizione. La raccolta avviene per sfrondatura con mani o rastrelli. I frutti raccolti su reti (i rach’n) giungono al frantoio dove vengono macinate.